นาทีนี้เชื่อว่า น้อยคนที่จะไม่เคยได้ยินชื่อ “ ตุ้เต่าบิน” ตู้กดน้ำมหัศจรรย์สีขาว ดูมินิมอล แปลกตา ทีสามารถทำได้หลากหลายเมนู ตั้งแต่ ร้อน เย็น โซดา สมูทตี้ แถมรสชาติ อร่อย จนมีคนตั้งคำถามติดตลก ว่า “มีคนชงอยู่ในนั้นหรือเปล่า?” ตู้เต่าบิน ที่เริ่มเป็นที่นิยมอย่างมาก ในหมู่ชาวคอนโด นักเรียน นักศึกษา และ พนักงานออฟฟิศ ตั้งแต่ต้นปี 2565 จนยอดขายเดือน เมษายนที่ผ่านมา พุ่งขึ้นไปถึง 89 ล้านบาทกันเลยทีเดียว แต่อะไรกัน คือ กลยุทธ์ที่ “ตู้เต่าบิน” ใช้ เพื่อทำให้ตัวเองแตกต่างจาก ตู้น้ำกดทั่วไป วันนี้เราจะมา เผย 3 เคล็ดลับ ความสำเร็จ ของ ตู้เต่าบิน กัน
ภาพจาก https://www.tao-bin.com/
- Robotic Barista หรือ บาริสต้า ระบบอัตโนมัติ
เนื่องจาก เต่าบิน อยู่ในเครือบริษัท ฟอร์ท คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ที่เป็นผู้ผลิต “ตู้บุญเติม” ตู้เติมเงินออนไลน์อัตโนมัติ ซึ่งได้ทำการต่อยอดพัฒนาระบบที่นำมาใช้กับ ตู้ชงน้ำมหัศจรรย์ ที่ใช้งานง่าย และ สามารถชงเครื่องดื่มต่างๆ ด้วยปริมาณที่ตามที่กำหนอย่างแม่นยำ ทำให้ รสชาติได้มาตรฐาน ถึงแม้จะไม่มี พนักงาน barista ที่เป็นคนให้บริการ ซึ่งนี้ทำให้ ลดต้นทุนในส่วนของ ค่าจ้าง และ ค่าเทรนพนักงาน รวมถึง ค่าเสียวัตถุิบ ในกรณีชงผิด ไปได้อย่างมาก ที่สำคัญ เมื่อแทนที่พนักงานด้วยระบบอัตโนมัติ หรือเปรียบเสมือน “บาริสต้าหุ่นยนต์” ทำให้ สามารถเปิดรับออร์เดอร์ ได้ตลอด 24 ชั่วโมง แบบที่ fixed cost ไม่เพิ่ม แต่ขายได้มากขึ้น นั่นเอง
- เมนูกว่า 170 เมนู
อีก 1 จุดเด่น ที่เป็นอีกเคล็ดลับในยอดขายที่เพิ่มมากขึ้นของตู้เต่าบิน เห็นทีจะหนีไม่พ้น เมนูเครื่องดื่มที่หลากหลาย ที่มีมากถึง 170 เมนูให้เลือกกัน โดยสามารถเลือกได้ จากข้างตู้ที่เขียนมองเห็นชัดเจน หรือ ว่า สามารถเลือกจาก เมนูเมื่อกดที่ตู้ก็ได้เช่นกัน เมนูเครื่องดื่มของเขาเอาใจตั้งแต่ สาย ชา กาแฟ โซดา ไปจนถึง สมูทตี้ ชงใหม่ๆ ไม่มีการทำค้างไว้ โดยที่สามารถเลือกระดับ ความหวานได้ รสชาติที่ได้มาตรฐาน สั่งกี่ครั้งก็อร่อยเหมือนเดิม จากการใช้ระบบอัตโนมัติที่ได้กล่าวไปเบื้องต้น ในการกำหนดและคำนวนปริมาณ จนหลายคน สงสัยว่าทำได้ยังไง เพราะไม่ผิดหวังที่สั่งเลยซักรอบ ที่สำคัญ ราคาย่อมเยาว์ เริ่มต้นที่ 15 – 55 บาท เท่านั้น ซึ่ง ถือว่า คุณภาพ คับแก้ว หลายๆ เมนู เป็นเมนูที่หาได้ ตาม คาเฟ่ ก็มารวมอยู่ในตู้นี้เช่นกัน ซึ่งด้วยเหตุผลข้อนี้ ทำให้ ผุ้บริโภค มองว่า นี่เป็น สิ่งที่ทำให้ เต่าบิน แตกต่างจากตู้น้ำอื่นๆ เลยทำให้ เกิดการซื้อซ้ำ ได้ไม่ยาก
- คาเฟ่ ขนาดกระทัดรัด
เมื่อเทียบกับ คาเฟ่ ที่มีหน้าร้าน ตุ้เต่าบิน ถือว่า เล็กกว่ามาก ด้วยขนาด 1×1 ตารางเมตรเท่านั้น ใช้พื้นที่น้อย การลงทุน ที่นอกเหนือ จากค่าระบบ ค่าวัตถุดิบชั้นเยี่ยม และ ค่าซ่อมแซมเป็นครังคราว ก็จะมี ในเรืองของค่าที่ แต่ก็ไม่มากเท่าขนาดของ การมีหน้าร้าน แน่นอน ทำให้ ต้นทุนในส่วนนี้ลดน้อยลงไปด้วย เมื่อต้นทุนน้อยลง สิ่งทีได้มา ก็คือ ยอดขายและกำไร นั้นเอง และ เนื่องจากไม่มี หน้าร้าน ไม่ต้องเซทระบบ operation ที่มากมาย ทำให้โอกาสในการขยายมี มากขึ้น และ คล่องตัว จนสามารถขยายได้ถึง 1500 ตุ้ ในช่วงเดือน พฤษภาคม 65 ตามจุดอาคารต่างๆ เช่น โรงพยาบาล รถไฟฟ้า BTS คอนโด สำนักงาน โรงงาน และ อื่มๆ จนทำกำไรไปกว่า 1ล้านบาท ต่อวัน
นี่เป็น เพียงส่วนหนึ่งของ กลยุทธ์ความสำเร็จของ “ตู้เต้าบิน” จากอีกหลายๆ การพัฒนาที่ทางบริษัทตั้งใจทำจนมีทุกวันนี้ได้ และ ยังคงมุ่งมั่นที่จะพัฒนาต่อไป เพื่อให้ตรงกับความต้องการ ของลูกค้า ให้มากที่สุด หากใครสนใจที่จะทำธุรกิจ ไม่ว่าจะในแง่ ของ อุตสาหกรรม หรือ เทคโนโลยี “ตู้เต่าบิน” ถือว่าเป็น 1 ในการณีศึกษา ทางด้านนี้ที่น่าสนใจทีเด๊ยว
